 |
←コレが 「クコ」の実。これは見るからに高級品だ。 ラベルにも健康増強食品」と、タイ語で書いてある。
たくさんの車が２２ロータリーを経由せず、右折してショートカットするソイがある。 そのソイの入口の角にある、無愛想なオッサンの店だ。 （向かって左前方の角。この店の対面は宅急便屋。いつも行列で分かりやすい） |
この店の若い店員は漢字が読めないので、オッサンを呼んでもらえばOKだ。
この店だと、同じ等級でもヤワラーの有名店より何割も安い。（卸がメインだからだろう）
ただ、色んな種類の漢方薬材料を買う時にはヤワラートへ行くけどね。
＊有名なのは、地球の歩き方にも出ていた「林祥興」などがある。林祥興
の店員はタイ語と中国語のバイリンガルが多い。試食もできるぞ！
 |
 |
|
上記・台北ホテル近くの漢方卸
|
ヤワラート通りの有名店・林祥興
|
なお、値段は、安い等級の品なら１ｋｇ１００～１５０バーツ程度、高級品でも１００ｇで２５バーツ（１ｋｇ＝２５０バーツ）ほどだ。
高級品は甘くて粒が大きく、中華料理の材料になる。
クコ酒を造る場合には低等級のブツでも全然問題ない。エキスさえ染み出ればそれでいい訳だ。
（高級品を使う方がウマイ酒に仕上がるけどね。安い等級だと酒になった時の匂いがよくない）
次にハチミツ。
スーパーで売っている物で十分だが、もし、チェンマイ産の天然物が手に入れば最高だね。
ハチミツの代わりに氷砂糖でもいいが、やや醸成が遅くなるようだ。
昔、チャトゥチャクのゴルフ練習場にいると、ヘンなおっさんがバカでかい蜂の巣ぶら下げてハチミツを売りによく来ていた。
こういう天然ハチミツを、蜂の子と一緒にまとめて値切って買えばお得なんだけどね～。
最後にホワイトリカー。タイではこれが手に入らないので、俺は代わりにウオッカを使う。
昔は２００バーツ以下で７２０ｍｌのウオッカが手に入ったが、軒並み値上げしてしまった。まともな酒は３００バーツ以上する。
＊インド産の「ＣＯＮＴＥＳＳＡ」というウオッカは安いが、避けるのが無難だ。インドは大昔から今に至っても、水質が悪い所だからだ。
＊ちなみに、以前（２００６年４月２５日付）ブログに
「日本人の、食品添加物の体内蓄積度はインド人に次いで世界２位」と書いた事があったが、正しくは
「日本人の、塩素系殺虫剤の人体脂肪中の残留量はインド人に次ぎ世界２位」でした。お詫びして訂正します。
とにかく、ウオッカでもホワイトリカーでも洋酒でもラオカオでもいいのだが、ポイントはアルコール度数３５度以上の物を使うこと。
２５度の焼酎など度数の低い酒を使うと、クコの実が腐りやすいのだ（果実酒の基本）。
ウオッカならほとんどが４０度以上なので大丈夫。
また、コンビニやスーパーで売っている安物の酒＝ラオカオ（小瓶で４０バーツの安酒）で、
名前も 「４０ディグリー」 っていう酒（←タイ語で書いてあるので注意）、タイ人肉体労働者がよく道端で寝転びながら飲んでいるアレ、
あれでもいいが、ノド越しがかなり「ウッ」とくるので俺は好きではない。４０度なのでたいしたアルコール度数じゃないんだけどね・・・。
＊以前、あの安っぽい瓶を見て、森泉にクリそつだった彼女に
「あなた、こんなの飲んでるの？危ないからやめなさい！中に何が入ってるか、わかんないよ！
貧乏人の肉体労働者専用の酒だから・・・」 と言われ、恐くなったので、友人にあげた事があった。